ここ最近すっかり寒くなり、芋煮の季節になりました。

芋煮もいいですけど、皆さん焼肉もお忘れなく。

以前、テレビで見たのですが、牛肉を食べると、ドーパミンという

物質が分泌され、楽しい気分になるそうです。

だから焼肉は美味しいし楽しいんですね。　　　　　　　　　本間

9月の上旬はとても暑い日が続いていましたが、

最近では肌寒くなり、芋煮が美味しい時期になりました。

温度差が激しく、季節の変わり目で

体調が崩しやすい時期だと思いますが

さかののお肉をだべて

スタミナをつけて元気な体を作っていきましょう！

そして仕事や学校と頑張ってください！

今年の夏は暑かった！九月に入っても暑かった！

でもやっと涼しくなり始めてすぐに寒くなると思うと一年あっという間だなーなんて思ってしまいます。

米沢の寒い冬に備えていっぱい食べてエネルギーを蓄えたいと思います。

せっかく米沢にいるんだから一度でもいいから米沢牛で焼肉だったりしゃぶしゃぶだったりしてみたいです。

皆さんもそう思ったら是非焼肉さかのへ！！

本日、焼肉店で上すき焼きをご注文されたお客様がいらっしゃいました。

２人前からのご注文になるのですが、ご来店の際はご賞味ください。

また、米沢牛を違った味で食べたいって方も是非是非ご注文ください。

すき焼きの他にもしゃぶしゃぶもご用意いたしています。

Ｐ．Ｓ

大学生の夏休みも2週間切りました。

昼夜逆転の生活なのに朝7時に起きる生活に戻れるのか？

アルバイト：大竹

この時期去年はシルバーウィークということで５連休でした。

しかし今回はブロンドウィーク？とでも言えばいいのか、普通の３連休です。

ですが、すでに当日の予約はだいぶ厳しい状態です。

なので予約は前日までにお願いします。

早ければ早いほどお座敷などの個室もご利用頂ける可能性があります。

是非よろしくお願いします。

次は紅葉を見にいらっしゃるお客様がターゲットです！

さか野の焼肉の中で私のオススメの一品です。

脂が多いのですが、その脂が止みつきとなりハマってしまいます。

中高年の方には脂分が厳しいかもしれませんが、おいしいのでご来店の際は、ぜひともご注文していただきたいと思います。

Ｐ.S

最近、夜が涼しくなってきて秋の訪れを感じ始めました。

秋といえば、山形は「いも煮」！！！

これを食べずには秋を迎えられません。

アルバイト：大竹

今日の仕込みは牛ﾀﾝの皮みがきです。「みがく」とは業界用語で、皮や脂やスジを

取り除くことを言います。牛ﾀﾝにはざらざらとした皮がついていて、それを包丁で一本ずつ

みがいていきます。お盆前やＧＷ前は数十本の仕込みが必要になるので、大変な作業の

一つです。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本間