さか野サポーターの皆さん　おばんでございます。

まだ花粉症に　なっていない　　高梨です。

　えー今日は　先週のお話の続きです。

喜多方市のスーパーの肉売り場に　「馬スジ」というものが

置いてあり　ものは試しと買ってきました。会津地方のみなさんには

普通の食材のひとつだそうです。

醤油と砂糖でテキトーに　二時間ぐらい煮て　大根・こんにゃく・豆腐

千切りした生姜を加えて　あっさりめの煮込みにしてみました。

クセや臭みも無く　牛スジとはまた違う美味しさでした。

で　一緒に買ったのが　夢心酒造?さんの「純米酒　夢心」です。

どっしりとした美味しいお酒で　これ以上ないと思えるぐらいの

ピッタリの組合せでしたよ。　また買いに行ってこよう。

皆さんも　是非お試しを。

　それでは　またお会いしましょう。