馬スジの煮込み:山形の米沢牛専門店さかの通販、ネット販売、お取り寄せ情報

 さか野サポーターの皆さん おばんでございます。

まだ花粉症に なっていない  高梨です。

 

 えー今日は 先週のお話の続きです。

喜多方市のスーパーの肉売り場に 「馬スジ」というものが

置いてあり ものは試しと買ってきました。会津地方のみなさんには

普通の食材のひとつだそうです。

醤油と砂糖でテキトーに 二時間ぐらい煮て 大根・こんにゃく・豆腐

千切りした生姜を加えて あっさりめの煮込みにしてみました。

クセや臭みも無く 牛スジとはまた違う美味しさでした。

で 一緒に買ったのが 夢心酒造?さんの「純米酒 夢心」です。

どっしりとした美味しいお酒で これ以上ないと思えるぐらいの

ピッタリの組合せでしたよ。 また買いに行ってこよう。

皆さんも 是非お試しを。

 

 それでは またお会いしましょう。

 

 

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