さか野サポーターの皆さん いつもおしょうしな。
ちょっと風邪気味の高梨です。
先日の新聞の地元の欄に『オカヒジキ』の収穫が 今ピークを
迎えていると有りました。
その記事で知ったのですが オカヒジキの栽培は江戸時代に
南陽市で始まったそうです。あまりに身近な野菜なので
少々驚きました。
何はともあれ 私はオカヒジキは さっと茹でて 辛子マヨネーズに
醤油を少し混ぜたものをつけて食べるのが お気に入りです。
ご飯と一緒もイイし お酒と一緒もまた美味しいんですよ 。
あのシャキシャキ感がたまりませんね。
なんだか また食べたくなってきたので 買いに行ってきます。
それでは また お会いしましょう。
