さか野サポーターの皆さん いつもおしょうしな。

ちょっと風邪気味の高梨です。

  先日の新聞の地元の欄に『オカヒジキ』の収穫が 今ピークを

迎えていると有りました。

その記事で知ったのですが オカヒジキの栽培は江戸時代に

南陽市で始まったそうです。あまりに身近な野菜なので

少々驚きました。

  何はともあれ 私はオカヒジキは さっと茹でて 辛子マヨネーズに

醤油を少し混ぜたものをつけて食べるのが お気に入りです。

ご飯と一緒もイイし お酒と一緒もまた美味しいんですよ 。

あのシャキシャキ感がたまりませんね。

なんだか また食べたくなってきたので 買いに行ってきます。

 それでは  また  お会いしましょう。