朝晩はだいぶ寒くなってまいりました。

そろそろ外で芋煮会をするのは厳しい季節ですね。

去年の秋、地元（青森）に帰った時に芋煮を作りました。

まあまあの出来でしたが、何かが足りないなーと。

山形の芋煮は牛肉の旨みもさることながら、やっぱり

里芋が美味しいんだなーと再発見しました。

地元のスーパーでは、あまり立派な里芋が売っておらず、

米沢牛のポテンシャルの高さでなんとかカバーできたって

かんじでした。

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