地元のローカルニュースで 酒田市で越冬していたハクチョウの

北帰行がピークを迎えていると報道されていました。

春近し ですね。

まぁ米沢は まだ雪がどっさりあって もう少し時間がかかりそうです。

  さて 今日のメニューは 焼き餃子です。

ちなみに我が家は ニンニクをタップリ入れる派です。

豚ひき肉とキャベツ・白菜・ニラ・長ネギ・生姜・ニンニクのみじん切りを

あまりコネずにさっくりと混ぜ合わせます。

塩・コショウ・醤油・オイスターソースでテキトーに味付けして

市販の餃子の皮で包みます。多少の不恰好さは気にしません。

ホットプレートに並べて蒸し焼きにしたら 完成です。

みんなでワイワイ言いながら 作って食べるのが楽しいんですよね。

もちろん生ビールは欠かせませんよ！

焼きたての餃子と生ビールの組み合わせ

とっても素敵な組み合わせですよね。

今夜もご馳走さまでした。

  それでは  また  お会いしましょう。