さか野サポーターの皆さん　おばんでございます。

調理担当　おっさんの高梨です。

　雪国米沢は、最低気温がマイナス７℃なんて日もありますが

昼間は春の日差しになってきました。

　今日は高梨家でよく食べている「カレー鍋」を紹介します。

まずはスープをつくります。　昆布だし１２・薄口醤油１・みりん１を

あわせて火にかけます。そして市販のルウ（銘柄はなんでもいいですよ）を

２・３片溶かします。さらに　生姜を１かけすりおろして入れます。

これでスープは出来上がりです。

　具材は何でも有りですが　私が好きなのは豚のバラ肉、牡蠣、そして

じゃがいもです。

お酒・ﾋﾞｰﾙ　ちょっと以外だったけど白ワインにも合うんです。

〆はとろけるチーズをいれてｶﾚｰ雑炊で。

体が温まってよく眠れますよ。

そろそろ時間です。　またお会いいたしましょう。