あのお正月に出る黒豆ってただ煮るだけじゃなかったことを今知りました。

おせち料理が面倒なのは知っていましたがまさがそこまで大変とは...

今回の黒豆は時間をかけると一日は必要でさらにおいしくするためにはなんと

「錆びた釘」

がいいそうです。

正直信じられませんがこれを入れれば色、つや、味が出るそうです。

理系の私はとても実践しようとは思いませんが、１５年かかって編み出した方法となると

さすがに信じてみてもいいのかも知れませんよ。

あ、さすがに釘はそのままいれませんよ？

キッチンペーパーで包んで最初から黒豆と入れるのがいいそうです。