今回紹介する牛肉の部位は、ランプについて紹介したいと思います。

ランプは牛のおしりに近い部分についており、味に深みがあり、柔らかい赤身肉です。

『さか野』でもよくﾗﾝﾌﾟｽﾃｰｷください！など、お客様からご注文があります。

　私も食べさせてもらったとき、とても柔らかくジューシーで味はとても最高でした！！。

またいつかたべて見たいなと思いました。