さか野サポーターの皆さん  いつもおしょうしな。

春眠暁を覚えず の高梨です。

  先日、山形市の文翔館の梅の花が咲き始めたとローカルニュースで

やっていました。

米沢市内の 我が家のご近所の梅の花は もう少し時間が

かかりそうですが ちょっと嬉しいニュースでした。

  さて、本日のメニューは『春巻き』です。

と言っても中華ではありません。あしからず。 

えーと 先ずはアスパラガスをベーコンで巻きます。

それをスライスしたチーズで巻きます。

そして 春巻きの皮で包み ゆっくりと油で揚げます。

きつね色に揚がったら 出来上がりです。

今回は地元産のアスパラを使ったので 鮮度が抜群で

アスパラの良い香りを逃がさずにできました。

そのうえ トロッとしたチーズとベーコンの脂と旨味が一緒になって

たまりませんよ。

生ビールやスパークリングワインにぴったりの料理だと思います。

皆さんも いかがでしょうか。

 それでは  また  お会いしましょう。

この間、会津に行って来ました。

大河ドラマ

八重のさくら　かかさず毎週見ています。

八重さんが使った、銃も見てきました。

すごい、ちぁんと残ってるんですね。ビックリです。

そして沢山種類があるのにも、またまたビックリでした。

これからも、とっても楽しみです。

お昼には、熱々のソースカツ丼を食べてきました。

話では聞いてましたが、きゃべつの上に本当にカツがのっているんですね。

あまり肉の好きでない私でも、美味しくいただきました。

生キャベツの嫌いな私でも、ちゃんと食べれました。

ちょとしたアレンジで、美味しくいただけるんですね。

これからも、いっぱい食べないと、大きくなれませんものね。

頑張ります。

  さか野サポーターの皆さん いつもおしょうしな。

まだ花粉症になっていない 高梨です。

  先日、米沢に春の訪れを告げる『白馬の騎士』が 市内から

のぞむ西吾妻連峰の山肌に現れたと 報道されていました。

この 白馬の騎士 が見える様になると市民というか市内の雰囲気が

活気ついてくる気がします。

ただ、花粉症の皆さんは大変なんですが。

  さて、今日のメニューは『鶏すき丼』です。

作り方は 鶏肉・玉ねぎ・焼豆腐・糸こんにゃく・シメジなどを

市販のすき焼きのタレで煮て 玉子でとじます。

丼ご飯にのせて 茹でた菜の花を飾って出来上がり。

美味しくて安くて簡単で お腹いっぱいになる大好きな料理です。皆さんも是非！

 今夜もご馳走さまでした。

それでは  また  お会いしましょう。

 地元のローカルニュースで 酒田市で越冬していたハクチョウの

北帰行がピークを迎えていると報道されていました。

春近し ですね。

まぁ米沢は まだ雪がどっさりあって もう少し時間がかかりそうです。

  さて 今日のメニューは 焼き餃子です。

ちなみに我が家は ニンニクをタップリ入れる派です。

豚ひき肉とキャベツ・白菜・ニラ・長ネギ・生姜・ニンニクのみじん切りを

あまりコネずにさっくりと混ぜ合わせます。

塩・コショウ・醤油・オイスターソースでテキトーに味付けして

市販の餃子の皮で包みます。多少の不恰好さは気にしません。

ホットプレートに並べて蒸し焼きにしたら 完成です。

みんなでワイワイ言いながら 作って食べるのが楽しいんですよね。

もちろん生ビールは欠かせませんよ！

焼きたての餃子と生ビールの組み合わせ

とっても素敵な組み合わせですよね。

今夜もご馳走さまでした。

  それでは  また  お会いしましょう。